【江東区】森下のカフェ巡りで見つけた最高にオシャレで美味しいカフェ「TRI-Tech TOKYO 」で絶品パンプキンパイを食べました。

森下を散策中にとてもオシャレで素敵なカフェを見つけました。昨年（2023年）12月にグランドオープンをした、まもなく1周年を迎える「TRI-Tech TOKYO （トライテック トーキョー）」です。
「TRI-Tech TOKYO」は、もともと理容室が営業していた跡地にオープンしたカフェです。店内にはその理容室で使われていた椅子を修理したものが置かれています。また、お店の入り口には、サインポールがあります。おしゃれな上にSDGsです。
店内にはそれぞれスタイルが異なるテーブル席が3つあり、コンパクトなフロアながらゆったりと寛げる空間が確保されています。お店の前にもテラス席として椅子とベンチの設置があります。注文カウンターの黄色のタイルも目を惹きます。
カウンターのショーケースには、種類豊富なスイーツが並んでいます。店名の「TRI-Tech TOKYO」から「TTT」と呼ばれているカフェです。その呼び名から、以前より友人から「何を食べても美味しい」と教えてもらっていたことを思い出しました。
アップルパイやキャロットケーキなど気になるケーキが多く迷ってしまいます。今の時期（2024年11月）の期間限定としてパンプキン系のケーキも用意されていました。お店に並ぶケーキやフードは、公式インスタグラムでチェックをすることができます。
「パンプキンパイ」（800円）と「カフェラテ」（HOT・single・660円）を選びました。ケーキが乗ったステンレスプレートやオリジナル敷紙、ホットドリンクを耐熱グラスでなどと提供のスタイルもとてもおしゃれです。
そして、この「パンプキンパイ」の美味しかったこと！　とろけるようになめらかな食感のフィリングと、ザクッと歯切れのよいパイ生地、たっぷりと添えられた甘さ控えめのホイップと、クラシカルなスタイルのパンプキンパイです。オリジナルの素材とスパイスを使っているのでしょうか。味も香りも素晴らしいです。
コーヒー類もとても美味しいです。厳選されたコーヒー豆を使いハンドトリップで丁寧に淹れられたコーヒーは、香りだけでもその美味しさを想像してしまうほどです。今回いただいた「カフェラテ」も、コーヒーの美味しさをしっかり感じつつクリーミーでとても美味しかったです。
またドッグフレンドリーなカフェで、ペットの店内同伴が可能です。訪れた時にも、おしゃれなステイマット持参のイケメンわんちゃんが来店していました。撮影させていただきありがとうございました。
お店のスタッフの方々が、とても優しくて美しくてカッコいいです。同じ時間にカフェを楽しんだお客の皆さまも親切で思いがけず楽しいカフェタイムを過ごせました。リピート決定です。お店の目印は素敵なイラストの看板とサインポールです。
「TRI-Tech TOKYO」は、こちら↓