【江東区】らーめん「豚と脂。」が、同じ木場5丁目の移転オープンしました。新店舗でラーメンを食べてきました！
ラーメン店「豚と脂。」が、2025年7月4日に移転リニューアルオープンしました。写真は、移転前の場所にあった店舗です。数軒先の同じ木場5丁目内に移転しました。
※2025年7月上旬に撮影
新店舗の写真がこちらです。ブラックとイエローの「豚と脂足りてますか？」の看板も健在です。
店舗の場所は、前店舗と変わらず木場駅前の永代通り沿いです。以前に「大黒屋 木場店」が営業をしていた跡地です。
出入口のドアには、営業時間が大きく張り出されています。23:00までと、夜遅くまで営業しているのですね。
店内は、入ってすぐにL字型のカウンター席があります。
店内奥にはBOX席もあります。ファミリーでの来店時にも便利ですね。
注文は、入り口横に設置されている券売機にて。支払いは現金のみです。
ネギなどのトッピングがおすすめのようです。可愛いイラスト付きの貼り紙がありました。
定番は、麺量300gの「中」のようですね。「小」でも麺量が200gあります。
券売機で購入したチケットを店員さんに渡し席に着いて待っていると、トッピングの量を聞かれます。「注文の流れ」が席にあるので確認ができますよ。
私は「小豚ラーメン」（1,180円）を選びました。無料トッピング（ニンニク・ヤサイ・アブラ）はすべて「普通」でお願いしました。麺量が「小」でトッピングが「普通」でも、かなりのボリュームです。
麺は平たく縮れていて、噛み応えがある硬めでもっちりしています。
箸でも崩せるくらいのやわらかさのあるチャーシューは、噛み応えがありながらも脂身がとろっとしていて、こちらも見た目以上にボリュームがあります。
脂が張ったスープですが、すっきりとしています。熱々のスープにしみた野菜も美味しいです。
卓上には調味料が一式並べられています。お好みに合わせて味変もできますね。麺の食べ応えもあるボリュームたっぷりのラーメンは、暑い時期にもどんどん食べ進めてしまいます。ニンニクをいれて身体も元気になると感じました。皆さまも「豚と脂。」のラーメンをあじわってみてはいかがでしょうか。
お忙しいところ取材にご対応いただきありがとうございました。
移転リニューアルをした「豚と脂。」は、こちら↓
