【江東区】本格的なフォーの美味しさに感激！7月にオープンした「ベト屋 門前仲町店」に行ってきました。

2025年7月にオープンした。ベトナム料理店「ベト屋 門前仲町店」です。伝統的なフォーをいただけると聞き、行ってきました。
「ベト屋」のフォーは、ベトナムの伝統的な味を再現するために牛・豚・鶏の骨を10時間以上も煮込んでスープを作っています。
「牛肉大盛りスペシャルフォー」（1,300円）をオーダーしました。炒めた牛肉とやわらかく煮込んだ牛スネ肉の2種類が入っている贅沢なフォーです。
旨みが深いスープが絶品です。コクがあるのにスッキリとしていて、つるつるとした食感の麺とよく合います。
麺は、本土と同様に「生フォー麺」を使用しているとのことでした。のどごしがよく、モッチリ感もありスルスルといただけます。
フォーの食べ方のカードが置いてありました。テーブルに置いてあるヌクマムなどの調味料を足して好みの味でいただけます。
期間限定で「冷やしフォー」（1,200円）もいただけますよ。野菜もたっぷりトッピングされているのが嬉しいですね。
ベトナムの首都ハノイの名物料理「ブンチャーハノイ」（1,300円）も、おすすめのメニューとお店の方に教えていただきました。米粉で作られた細い麺を甘酸っぱいタレでいただく料理です。次回に訪れたときにはこちらを食べてみたいです。
「生春巻き」などがセットになった「ちょい飲み」メニューもあります。ベトナムで有名な「333ビール（バーバーバービール）」と一緒に食べたら最高ですね。
7月下旬にお店に伺ったのですが、7月末まで「揚げ春巻き」1本プレゼントキャンペーンが開催されていて、私もいただきました。
この「揚げ春巻き」が美味しくてビックリ！　具材たっぷりでサクサク食感でとても美味しいです。辛くなく甘さと旨みが濃いタレをたっぷりつけていただくと絶品でした。
とても美味しかったので「揚げ春巻き2本」（550円）をテイクアウトで追加注文しました。タレもついていて嬉しいです。
また、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」の販売もあります。こちらもテイクアウトをしても良いですね。
「ベトナムコーヒー」や、ベトナムの伝統的なデザート「チェー」もいただけます。
ベトナムの竹ランプが印象的な店内は、テーブル席とカウンター席があります。おひとりさまでのちょい飲みや、ファミリーな仲間とテーブルを囲んでなど、本格的なベトナム料理を様々なシチュエーションで楽しめます。皆さまも「ベト屋」のこだわりのメニューを味わってみてはいかがでしょうか。
お忙しいところ取材にご対応いただきありがとうございました。

「ベト屋 門前仲町店」は、こちら↓