【江東区】ドイツパン「クライナーベッカー」がオープン！　お店もパンもゼロから形にする店主の情熱が伝わってきます。

南砂４丁目の葛西橋通り沿いに、ドイツパンや焼き菓子のベーカリー「クライナーベッカー（KLEINER BÄCKER）」がオープンします。プレオープンは2025年12月28日～30日、その後、2026年1月6日にオープンの予定とのことです。お店のオープンについては、号外NET江東区の読者「天狗MAX」様より情報をいただきました。ありがとうございます！
12月下旬にお店の前を通りましたら、準備を進められているお店の方にご挨拶することができました。とても親切にしてくださり嬉しかったです。ロゴマークが入ったカフェオレ色の店舗テントも素敵ですね。
素敵な看板が掲げられていました。公式インスタグラムに店主自らが店舗の壁塗りをする様子が投稿されています。壁の一塗りからパンのひとつひとつまで、手仕事の優しさに溢れたお店ですね。
ドイツ発祥の塩味のパン「ブレッツェル」や三つ編みのおさげ髪のような形をした伝統的な菓子パン「ツォップフ」の試作の様子もインスタグラムで紹介されています。オープンが楽しみです。
情報提供ありがとうございました。