【江東区】ららぽーと豊洲に「POPUPラーメン」が初上陸！　第1弾は予約困難な名店「純麦」のラーメンが登場。

アーバンドック ららぽーと豊洲のフードコートに、全国の人気店が期間限定で入れ替わるリレー方式のラーメン企画「POPUPラーメン」がオープンしました。
記念すべき第1弾（2026年4月21日〜8月31日）は、都内で住所非公開・完全予約制のラーメン割烹として知られる名店「純麦」の店主が監修する「純麦わんたんめん」です。
普段はなかなか予約が取れない人気店の味を、フードコートで気軽に楽しむことができます。
看板メニューの「TOKYO和だし醤油わんたんめん」や、「お出汁香る淡麗塩わんたんめん」など、ここでしか味わえない限定メニューがそろっています。
「TOKYO和だし醤油わんたんめん（1,380円）」と「ミニ炒飯セット（400円）」を注文しました。
スープを口に運べば、その繊細な仕上がりに圧倒されます。角を感じさせない柔らかな口当たりは、まさに職人の技ですね。
素材本来の甘みと深いコクが調和したスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるほど、上品かつ重厚な味わいです。
優しく深みのあるスープをしっかり受け止めるのは、この力強い太麺です。
強いコシがあり、口の中で踊るような「ちぢれ」の食感がたまりません。
お肉の満足感もしっかりあるわんたんは、皮の滑らかさがクセになる美味しさです。
これぞ正統派というべき炒飯は、自慢のお出汁をスープ代わりに合わせるのが、最高の贅沢ですね。
平日12時台は行列ができる賑わいでした。15時に伺ってもなお数名の待ちが発生しており、終日客足が絶えない注目度の高さが伺えました。
注文と支払いを終えたら、ベルを持って席で待機。ベルの合図で出来立ての一杯を取りに行き、食べ終えたら返却口に下げる流れです。
フードコート内なので、自分のペースで気軽に利用できるのがいいですね。
5月6日までは、嬉しいセットドリンクの割引サービスも実施中です。
今まさに注目を集めている新店の「わんたんめん」をこの機会にぜひ味わってみてはいかがでしょうか。