【江東区】ワインバルから業態変更「ラーメンバル亀」で中華そばを食べました！おしゃれな店内でワインと日本酒も楽しめます。

2024年10月に「ワインバル亀」から業態を変更した「ラーメンバル亀」に行きました。門前仲町駅の近くにあるお店です。訪れたのは2024年11月中旬でした。この時期にしては気温が高い日でしたので、お店は前面開放されていてオープンエア的なオシャレな雰囲気が印象的でした。
11時30分オープンです。時間により、仕込み中の札があってもメニューによっては提供可能な場合もあるので聞いてみてくださいね。
着席したら、オーダーシートに記入します。レジに持参して注文時に支払いをします。注文をしたラーメンなどが出来上がったら、厨房カウンターまで受け取りに行きます。先払い制・セルフサービスのお店です。
中華そば（並）750円を食べました。スープは背脂が浮いていてコクがありながらも、味わいはスッキリしています。
旨みが深いスープは、美味しくて飲み進めてしまいました。
中太の麺は、もっちり感があり噛み応えがあります。
とてもやわらかいチャーシューも美味しいです。
「ラーメンバル亀」は、辛いラーメンも人気とのことです。中華そばの麺やチャーシューの感じからも、辛いスープに絡み美味しそうだと思いました。次回は、辛い麺に粒ニンニクをたっぷり乗せたラーメンを食べたいと思いました。
店内は、テーブル席と厨房に面したカウンター席もあります。仲間や家族で、また、おひとりさま利用もしやすいです。お店の方が明るく親切で、ひとりで伺いましたがお話もさせていただきとても嬉しかったです。
もちろんワインもいただけます。
お店には「利き酒師」の資格をもつスタッフの方がいるので、お好みの日本酒をいただくこともできますよ。おつまみで一杯を楽しんで、〆に辛いラーメンを！　これから寒くなる時期に、美味しいワインと日本酒、そしてラーメンをオシャレなバルで堪能してみてはいかがでしょうか。
情報提供ありがとうございました。
「ラーメンバル亀」は、こちら↓