扇橋二丁目、四ツ目通り沿いに餃子とレモンサワーのお店、「GYOZA＆Lemon sour HINA」が2023年1月21日(土)にオープンすることがわかりました！2022年10月に閉店してしまった先代の「餃子レモンサワーやち」から独立し、再び「餃子レモンサワーやち」の跡地にオープンされることになったようです。

 

 

 

 

 

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看板メニューはやっぱり、塩で食べる餃子！店員さんにお話しを伺ったところ、お肉には沖縄県産キビまる豚という豚肉を使用。サトウキビ・芋・薬草などを肥料にしている為お肉に甘みがあり、お塩と合うのだとか！

(写真提供：GYOZA＆Lemon sour HINA)

お塩は奄美大島の海からとれたお塩「打田原のマシュ」。餃子にはニラ・にんにく不使用で、こだわりのお塩でお肉の甘みを存分に楽しめます。奄美黒糖焼酎「れんと」を使用したレモンサワーも忘れてはいけません。

(写真提供：GYOZA＆Lemon sour HINA)

国産レモンを贅沢に使用した新感覚の島レモンサワーは、間違いなく餃子と相性抜群ですね！店内はカウンターのみ。気軽に立ち寄りやすい店内で、サクッと食べて飲むのにも良さそう。優しい店員さんが笑顔で対応してくれるので、女性の一人飲みにもオススメですよ。

是非、こだわりがぎゅっと詰まった「GYOZA＆Lemon sour HINA」のメニューを楽しみに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

GYOZA＆Lemon sour HINAはこちらです↓

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