2022年6月17日（金）にオープンとなる「TRUFFLE＆BREAD（トリュフ＆ブレッド）」さん。先週お店の前を通りかかった所、招待客のみで開催されていた「プレオープン（6月11日、12日）」の真っ最中。

【江東区】注目です！清澄白河の新ベーカリー「TRUFFLE＆BREAD（トリュフ＆ブレッド）」さんのオープン日が決まりました！

店頭貼紙に「プレオープン中、店内の見学OK」と記載がありましたので、お声掛けをさせていただき、中を覗かせてもらうことができました。

「TRUFFLE＆BREAD（トリュフ＆ブレッド）」さんは、国内でもトップクラスのトリュフインポーター「鯉沼商会」さんが立ち上げる “新鮮なトリュフを使った、香り豊かなトリュフパン” のお店。

どのパンもとっても美味しそうでした！プライスカードと美しいパンの数々を写真に収めてきましたので、どうぞご覧ください！

トリュフマリトッツォ、853円（以下、全て税込表記）。

トリュフ、マスカルポーネ、ブリオッシュ等を使用。Instagramで紹介されていた商品の一つです。

トリュフクリーム、626円。トリュフ、カスタード、ブリオッシュ等を使用。

トリュフサンド、950円。

トリュフ、カマンベール、生ハム等を使用。個人的に「買う」と決めている一品です。絶対美味しい予感がします…！

トリュフハニトー、1,274円。

トリュフ、蜂蜜、ゴルゴンゾーラ等を使用。ワインのおつまみにも合いそうな一品。

一番人気！「フォアグラタルト」896円。

フォアグラ、バルサミコ、デニッシュ等を使用。

プレオープン期間中、招待客の方々には試食が振る舞われていました。その中で一番人気だったのがこの「フォアグラタルト」だったそうです。

試食のお裾分けを頂きました！ありがとうございます（嬉）！美味しくて顔がほころびました…！間違いない美味しさ。買います！

フォアグラバーガー、950円。

フォアグラ、バルサミコ、ブリオッシュ等を使用。

Instagramに試作品で載ってた一品！！無事商品化されたのですね〜＼(^o^)／食べてみたかったので嬉しい！

トリュフクロワッサン、518円

トリュフ、バター等を使用。

こちらも個人的に楽しみにしている一品です。なぜなら近隣の門前仲町には行列店「トリュフベーカリー」さんがあり、そこのクロワッサンとの食べ比べをしてみたいから！

【江東区】門前仲町の「トリュフベーカリー」は相変わらずの行列・・・。狙い目の時間を聞いてきました！

両店舗は1キロほど離れていますが、清澄白河の珈琲巡りをされる方にはちょうど良い散歩コースになりそうです。

お店のオススメ品の一つです。トリュフシュガー、313円。

トリュフ、バター等を使用。「TRUFFLE＆BREAD（トリュフ＆ブレッド）」さんの中で、一番のロープライス。まとめ買いや手土産品にも良さそう！

こちらもお味見させていただきました！バターとトリュフがジュワ～っと出てきます。ほんとうに美味しい〜〜〜。

トリュフクロックムッシュ、1,382円。トリュフ、ベシャメルソース、チェダー等を使用。

前述した「トリュフハニトー」と、この「トリュフクロックムッシュ」の上に乗っているトリュフは、削りたてをサーブしてくれる（予定）とのこと。

行列が途絶えない人気ベーカリーとなりそうです。近隣の方は、空いている頃合いを見計らって訪ねてみてくださいね。オールキャッシュレス（現金払いNG）ですので、ご注意ください！

「TRUFFLE ＆ BREAD（トリュフ＆ブレッド）」さんはコチラです↓

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