【江東区】有名シェフとのコラボ「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」限定のペイストリーが登場しています。カフェ限定イベントにも参加しました。

豊洲公園内にある「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」です。豊洲駅方面からの建物外観の様子です。建物の先に公園の広い芝生エリアと、その先に海を臨む素晴らしいロケーションが広がっています。

※イベントは終了しています

先週（2024年12月6日）に「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」にて開催されてた1日限りの特別イベント「Chef Collaboration Pairing Event エクラデジュール 中山 洋平シェフ ＠豊洲パークカフェ」に参加しました。
東京・東陽町で開業し、また豊洲にも店舗を持つパティスリー「Éclat des Jours （エクラデジュール）」のシェフパティシエ 中山 洋平氏による特別なデセールと、ブルーボトルコーヒーの冬期限定のコーヒーのペアリングを楽しむイベントです。
このペアリングイベントのみで提供されたデセールは、野菜とコーヒーとクリームを合わせた初めて体験する味わいでした。とても美味しくて、大感激しました。中山シェフと記念写真を撮らせていただいたりと、本当に素敵で貴重な体験をすることができました。
ペアリングイベントでは、デセールと合わせたブルーボトルコーヒーのホリデーシーズン限定のコーヒーの説明を聞くことができました。淹れたてのコーヒーが提供されました。飲み比べてみると、その特徴の違いがよく分かりますね。

イベント終了後に、12月1日より「豊洲パークカフェ限定」で販売されている「フィナンシェタルト -フランボワーズ,ヘーゼルナッツ」（864円）を追加購入していただきました。この限定ペイストリーも、「エクラデジュール」のシェフパティシエ中山 洋平氏が開発されました。
しっとり＆サックリとした食感と、ヘーゼルナッツの深い味わい、フランボワーズの甘酸っぱさがとても美味しいです。とても気に入ったので、販売期間中にまた豊洲パークカフェに訪れた時にはリピートしようと思います。
「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」は、こちら↓